ปัญหาของคนอ้วน

ชื่อ นางสาวประภาพรรณ สกุล พรหมทอง  เลขที่  37  ห้อง. 5/9

กลุ่มที่ 7

ปัญหาที่นักเรียนศึกษา   " ปัญหาของคนอ้วน "

 ที่มาและความสำคัญของปัญหา

ในช่วง 10 ที่ผ่านมา คนไทยประสบปัญหาโรคอ้วนในเด็กมากที่สุดในโลก และในปี 2553 ที่ผ่านมา เรื่องราวผู้มีภาวะโรคอ้วนรุนแรง ขนาดต้องใช้เครื่องจักรขนย้ายร่างกายออกจากที่พักอาศัย เพื่อนำส่งโรงพยาบาล ถูกจุดกระแสอยู่ชั่ววูบหนึ่งก่อนจางหาย นับเป็นหนึ่งในข่าวคราวมหันตภัยจากความอ้วนล้นเกินที่แพร่กระจายอยู่ในสังคม  ความอ้วนนำมาซึ่งโรคภัยไข้เจ็บมากมาย นี่เป็นเหตุหนึ่งที่ทำให้หลายคนพยายามจะลดความอ้วนให้ได้ แต่จะลดความอ้วนได้อย่างไรในเมื่อมีของอร่อยๆ คอยยั่วยวนตลอดเวลา ไม่ว่าตามร้านอาหารซูเปอร์มาเก็ต หรือแม้แต่ในห้องนอนก็มีโฆษณามากระตุ้นกิเลส คนเป็นอันมากพร้อมทำทุกอย่างเพื่อลดความอ้วน จะให้อบเซาน่าก็ได้ ดูดไขมันก็ยอม ขอเพียงอย่างเดียวคือขอให้ได้กินอย่างสะดวกปากอย่างเคยก็แล้วกัน ด้วยเหตุนี้เมื่อมีข่าวว่าต่อไปในอนาคตเราสามารถลดความอ้วนได้โดยเพียงแค่เปลี่ยนถ่ายยีน หรือฉีดเลปตินเข้าไป หลายคนจึงรู้สึกเหมือนกับจะได้ขึ้นสวรรค์เลยทีเดียว

วัตถุประสงค์

1.เพื่อศึกษาปัญหาของคนที่มีน้ำหนักเกินเกณฑ์ และศึกษาวิธีการควบคุมน้ำหนัก

2.เพื่อเรียนรู้วิธีการสร้างสารคดี และโปรมแกรมที่เกี่ยวข้องกับการผลิตสารคดี

ผลการศึกษา (ให้เขียนตามวัตถุประสงค์ )

• จากการศึกษาโรคอ้วนเป็นภาวะที่ร่างกายมีไขมันในร่างกายมากเกิน เนื่องมาจากได้รับพลังงาน จากอาหารมากเกินกว่าที่ใช้ พลังงานส่วนเกินจะถูกเก็บสะสมไว้ในรูปของไขมัน จึงทำให้ร่างกาย มีนํ้าหนักมากกว่าปกติ สาเหตุหลักของการเกิดโรคอ้วนลงพุง พฤติกรรมการกินอาหารของคนไทยที่เปลี่ยนไป กินอาหารที่มีไขมัน โปรตีน และน้ำตาลสูง แต่มีใยอาหารต่ำ มีรสเค็มจัด และเป็นอาหารที่ผ่านขบวนการเป็นส่วนมาก ประกอบกับการบริโภคในปริมาณที่มาก และไม่ได้ออกกำลังกาย ทำให้มีผลกระทบต่อภาวะสุขภาพจิตในเชิงลบ นำไปสู่การเจ็บป่วยและการตายด้วยโรคอ้วน โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคเบาหวาน และความดันโลหิตสูง จึงต้องมีการการควบคุมอาหาร เช่น พยายามรับประทานอาหารเฉพาะในมื้ออาหารโดยเฉพาะที่โต๊ะอาหาร และลุกขึ้นจากโต๊ะทันทีที่อิ่ม รับประทานวันละ 3 มื้อ เป็นต้น 
• มีกระบวนการลำดับความคิดและความรู้ในการผลิตสารคดีเพื่อให้ออกมามีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น เช่น การถ่ายภาพในรูปแบบต่างๆ การใช้โปรแกรมตัดต่อภาพยนตร์

เสนอแนวคิดในการแก้ปัญหาอย่างเป็นระบบด้วยองค์ความรู้จากการค้นพบ

         การลดความอ้วนเป็นปัญหาที่ผู้ประสบกับปัญหานี้ต้องปฏิบัติด้วยตนเอง และอาจจะได้รับคำแนะนำจากผู้ที่มีความรู้ในด้านนีเข้ามาแนะนำสำหรับการแก้ไขปัญหานั้น ซึ่งสิ่งสำคัญคือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักต้องมีใจหนักแน่นพอ โดยวิธีการควบคุมน้ำหนักมีดังนี้พยายามรับประทานอาหารเฉพาะในมื้ออาหารโดยเฉพาะที่โต๊ะอาหาร และลุกขึ้นจากโต๊ะทันทีที่อิ่ม

• รับประทานวันละ 3 มื้อ
• รับประทานอาหารเช้าทุกวัน
• อย่าอดอาหารมื้อใดมื้อหนึ่ง
• เลือกอาหารว่างที่มีไขมันต่ำ
• รับประทานผัก ผลไม้ ธัญพืชที่ไม่ขัดสี
• รับประทานอาหารอย่างช้าๆ เคี้ยวอาหารแต่ละคำช้าๆ
• ดื่มน้ำมากๆทั้งในมื้ออาหารและระหว่างมื้ออาหาร ดื่มน้ำ 1 แก้วก่อนอาหาร
• พยายามเลี่ยงอาหารที่ใช้มือหยิบ เพราะคุณจะเพลินกับการรับประทานอาหาร
• อย่าเสียดายของเหลือ ไม่จำเป็นต้องทานอาหารจนหมดจาน
• จำกัดเนื้อสัตว์ไม่ติดมันไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ
• รับประทานเนื้อปลาเป็นหลัก เนื้อไก่และเป็ดให้ลอกหนังออก
• เลือกอาหารที่มีไขมันต่ำแทนอาหารที่มีไขมันสูง
• อย่าเตรียมอาหารมากเกินความจำเป็น

นักเรียนได้เรียนรู้อะไรบ้างจากการเรียนวิชา IS1

1. มีความรู้ทางวิชาการด้านต่าง ๆ ที่น่าสนใจเพิ่มมากขึ้น       2. สามารถนำความรู้ที่ได้รับจากการเรียนไปใช้ในการประกอบอาชีพและการพัฒนาวิชาชีพของตน       3. นำความรู้ไปใช้ในการดำเนินชีวิตประจำวันของตนอย่างมีคุณภาพ       4. ได้ทดสอบความสามารถของตน .ในด้านการสร้างสรรค์ หนังสั้น สารคดี       5. เข้าใจปัญหาคาวมอ้วนในสังคมไทยมากขึ้นฃ       6. ทำให้มีกระบวนการคิดการวางแผนที่เป็นลำดับขั้นตอนมากขึ้น       7.รู้จักการถ่ายภาพในรูปแบบต่างๆ